CzechEnglish

Jídelní lístek

 

PŘEDKRMY

5 ks Olomoucké tvarůžky s máslem 75 Kč
3 ks Pivovarské koláčky (tvarůžky, povidla, šlehačka) 65 Kč
100 g Nakládaný hermelín s cibulí a feferonkou 80 Kč
1 ks Grilovaný hermelín v anglické slanině, brusinky 95 Kč
100 g Grilovaná FETA se sušenými rajčátky, bylinkové toasty 95 Kč
1 ks Olomoucká topinka s tvarůžky, slaninou a cibulí 75 Kč
100 g Pivovarská škvarková pomazánka 65 Kč
100 g Masová paštika s vepřovými játry, cibulové čatní 80 Kč
1 ks Utopenec s cibulí 60 Kč
100 g

100 g

Tvarůžkový tatarák, 2 topinky

Tatarský biftek, 2 topinky

95 Kč

155 Kč

 

POLÉVKY

0,33 l Hovězí vývar s masem, játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi 45 Kč
0,33 l Sládkova zelňačka s klobásou, noček zakysané smetany 45 Kč
0,33 l Hanácká česnečka s chlebovými krutony 45 Kč
0,33 l Hanácká česnečka s tvarůžkem a chlebovými krutony 50 Kč

HLAVNÍ  JÍDLA

200 g Pivovarský špíz (vepřová panenka, kuřecí maso, anglická slanina, klobása, paprika, cibule), pečené brambory na tymiánu 240 Kč
150 g Hovězí špikovaná pečeně s tradiční svíčkovou omáčkou, brusinkovým terčem, houskový knedlík 160 Kč
350 g Konfitovaná kachna, červené zelí, karlovarský knedlík 205 Kč
150 g Kuřecí prso, pórkové frikasé, bramborové pyré se sýrem Gran Moravia 180 Kč
200 g Smažená kapsa z vepřové panenky plněná olomouckými tvarůžky a anglickou slaninou, šťouchané brambory s cibulkou 230 Kč
150 g Hovězí pivovarský guláš, houskový knedlík, smažená cibulka 150 Kč
150 g Smažený kuřecí řízek, petrželkové brambory nebo smažené bramborové hranolky 160 Kč
200g Smažené řízečky z vepřové panenky s lehkým salátkem z brambor, červené cibulky, kyselých okurek a rukoly 205 Kč
200g Medový bůček s kysaným zelím a chlupatými knedlíky 150 Kč
150g Nudličky z vepřové panenky se zeleninou, jasmínová rýže 180 Kč

 

STEAKY Z GRILU

Omáčky ke steakům dle nabídky (pepřová,hříbková,bylinková,česneková)  40 Kč
200 g Steak z kuřecích prsíček 115 Kč
200 g Steak z vepřové panenky 155 Kč
200 g Steak z hovězí svíčkové 260 Kč
200 g Hovězí flank steak 200 Kč
200 g Hovězí RIB EYE (vysoký roštěnec) 220 Kč

SPECIALITY K PIVU

400 g Pikantní kuřecí křidélka 115 Kč
500 g Marinovaná vepřová žebírka 190 Kč
300 g Sýrové prkénko – hermelín, niva, tvarůžky, eidam, korbáčiky 155 Kč
300 g Pivovarské prkénko – uzené koleno, klobáska, uzený bok 155 Kč
1 kg Uzené koleno s kostí na prkénku s hořčicí, křenem a sterilovaným okurkem (cena je uvedena za 1 kg, doplatek za 100g 26 Kč) 260 Kč
1 ks Sládkova grilovaná klobása, hořčice, křen, steril.okurek 70 Kč
400 g Smažené miniřízečky na prkénku (vepřové, kuřecí) 320 Kč

 

SVATOVÁCLAVSKÁ SPECIALITA  doporučujeme pro 2-4 osoby

1200 g Pivovarský talíř  – hovězí flank steak, vepř.panenka, kuřecí prsíčka, uzené koleno bez kosti, kuřecí křidélka 800 Kč

SPECIALITY Z RYB

1 ks Filet ze pstruha s mandlemi, pečené brambory na tymiánu 240 Kč
150 g Filet z lososa na pomerančovém másle, vařený brambor s petrželkou 255 Kč

BEZMASÁ JÍDLA

100 g Smažený sýr 115 Kč
100 g Hermelín v bramboráku 155 Kč
4 ks Olomoucké tvarůžky v pivním těstíčku 135 Kč
250 g Grilované plátky cukety, lilku, paprik, rajčat a cibule 85 Kč

TĚSTOVINY, RISSOTA

150 g Kuřecí kousky, smetanové linquini s listovým špenátem a sýrem Gran Moravia 165 Kč
250 g Krémové risotto s červenou řepou, mozzarellou, rukolou 150 Kč

SALÁTY

250 g Grilované kuřecí kousky na ledovém salátu s anglickou slaninou,  cherry rajčátky, parmazánem a bylinkovými krutonky 150 Kč
250 g Salát z červené řepy s kozím sýrem, hruškami, baby špenátem a vlašskými ořechy, bylinkové toasty 150 Kč
200 g Šopský salát s FETA sýrem 85 Kč
150 g Okurkový salát 50 Kč
150 g Rajčatový salát s jemně nasekanou cibulkou 50 Kč

PŘILOHY

200 g Vařené brambory s petrželkou 30 Kč
200 g Šťouchané brambory s cibulkou 35 Kč
200 g

200 g

Bramborová kaše

Pečené brambory na tymiánu

40 Kč

40 Kč

150 g Smažené bramborové hranolky 40 Kč
150 g Smažené bramborové plátky 40 Kč
1 ks Chléb 5 Kč
6 ks Rozpečené bylinkové toasty 35 Kč
1 ks Topinka 8 Kč
50 g Tatarská omáčka 25 Kč
30 g Kečup 20 Kč
Couvert (olivový olej, balsamico ocet) 10 Kč

K VÍNU

50 g Pražené mandle 60 Kč
Chipsy dle nabídky
Tyčinky dle nabídky
Arašídy dle nabídky

DEZERTY   připravuje naše kuchyně

Pivní štrůdl s jablky 50 Kč
Palačinky s ovocem, zakysaná smetana, čokoláda 60 Kč
Mrkvový dort s čokoládou

Čokoládový fondant, šlehačka

55 Kč

75 Kč

Horké maliny, vanilková zmrzlina, šlehačka 65 Kč
Pohár s čokoládovou zmrzlinou, vaječným likérem, šlehačkou, domácí čokoládou a mandlemi 75 Kč
Dětský pohár PINOKIO se zmrzlinou a ovocem, zdobený barevnými lentilkami

Zmrzlina dle nabídky – l kopeček

55 Kč

20 kč

         
Jídelní lístek s vyznačenými potravinovými alergeny dle směrnice 1169/11 EU

na vyžádání u obsluhy.

Váha masa je v syrovém stavu.

Teplé a studené pokrmy jsou určeny k okamžité spotřebě.

1/2 porce bude účtována za 70% ceny, není možná u všech jídel.

Platba kartou možná od částky 100 Kč.

 

Doba přípravy jídel se pohybuje dle náročnosti a množství objednávek 45 min. a více…

Děkujeme za pochopení a přejeme Vám dobrou chuť a krásné chvíle prožité v pivovaru.

pivovarští

 

 

A už jste navštívili ...