CzechEnglish

Jídelní lístek

 

PŘEDKRMY

5 ks Olomoucké tvarůžky s máslem 80 Kč
3 ks Pivovarské koláčky (tvarůžky, povidla, šlehačka) 65 Kč
100 g Nakládaný hermelín s cibulí a feferonkou 85 Kč
1 ks Grilovaný hermelín v anglické slanině, brusinky 100 Kč
100 g Grilovaná FETA se sušenými rajčátky, bylinkové toasty 100 Kč
1 ks Olomoucká topinka s tvarůžky, slaninou a cibulí 85 Kč
100 g Pivovarská škvarková pomazánka 70 Kč
100 g Masová paštika s vepřovými játry, cibulové čatní 85 Kč
1 ks Utopenec s cibulí 65 Kč
100 g

100 g

Tvarůžkový tatarák, 2 topinky

Tatarský biftek, 2 topinky

100Kč

170Kč

 

POLÉVKY

0,33 l Hovězí vývar s masem, játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi 48 Kč
0,33 l Sládkova zelňačka s klobásou, noček zakysané smetany 48 Kč
0,33 l Hanácká česnečka s chlebovými krutony 48Kč
0,33 l Hanácká česnečka s tvarůžkem a chlebovými krutony 53 Kč

HLAVNÍ  JÍDLA

200 g Pivovarský špíz (vepřová panenka, kuřecí maso, anglická slanina, klobása, paprika, cibule), pečené brambory na tymiánu 245 Kč
150 g Hovězí špikovaná pečeně s tradiční svíčkovou omáčkou, brusinkovým terčem, houskový knedlík 165 Kč
350 g Konfitovaná kachna, červené zelí, karlovarský knedlík 210 Kč
150 g Kuřecí prso, pórkové frikasé, bramborové pyré se sýrem Gran Moravia 185 Kč
200 g Smažená kapsa z vepřové panenky plněná olomouckými tvarůžky a anglickou slaninou, šťouchané brambory s cibulkou 240 Kč
150 g Hovězí pivovarský guláš, houskový knedlík, smažená cibulka 155 Kč
150 g Smažený kuřecí řízek, petrželkové brambory nebo smažené bramborové hranolky 170 Kč
200g Smažené řízečky z vepřové panenky s lehkým salátkem z brambor, červené cibulky, kyselých okurek a rukoly 210 Kč
200g Medový bůček s kysaným zelím a chlupatými knedlíky 155 Kč
150g Nudličky z vepřové panenky se zeleninou, jasmínová rýže 190 Kč

 

STEAKY Z GRILU

Omáčky ke steakům dle nabídky (pepřová,hříbková,bylinková,česneková)  40 Kč
200 g Steak z kuřecích prsíček 125 Kč
200 g Steak z vepřové panenky 165 Kč
200 g Steak z hovězí svíčkové 280 Kč
200 g Hovězí flank steak 200 Kč
200 g Hovězí RIB EYE (vysoký roštěnec) 220 Kč

SPECIALITY K PIVU

400 g Pikantní kuřecí křidélka 140 Kč
500 g Marinovaná vepřová žebírka 200 Kč
300 g Sýrové prkénko – hermelín, niva, tvarůžky, eidam, korbáčiky 170 Kč
300 g Pivovarské prkénko – uzené koleno, klobáska, uzený bok 170 Kč
1 kg Uzené koleno s kostí na prkénku s hořčicí, křenem a sterilovaným okurkem (cena je uvedena za 1 kg, doplatek za 100g 28 Kč) 280 Kč
1 ks Sládkova grilovaná klobása, hořčice, křen, steril.okurek 75 Kč
400 g Smažené miniřízečky na prkénku (vepřové, kuřecí) 330 Kč

 

SVATOVÁCLAVSKÁ SPECIALITA  doporučujeme pro 2-4 osoby

1200 g Pivovarský talíř  – hovězí flank steak, vepř.panenka, kuřecí prsíčka, uzené koleno bez kosti, kuřecí křidélka 800 Kč

SPECIALITY Z RYB

1 ks Filet ze pstruha s mandlemi, pečené brambory na tymiánu 245 Kč
150 g Filet z lososa na pomerančovém másle, vařený brambor s petrželkou 260 Kč

BEZMASÁ JÍDLA

100 g Smažený sýr 120 Kč
100 g Hermelín v bramboráku 160 Kč
4 ks Olomoucké tvarůžky v pivním těstíčku 140 Kč
250 g Grilované plátky cukety, lilku, paprik, rajčat a cibule 85 Kč

TĚSTOVINY, RISSOTA

150 g Kuřecí kousky, smetanové linquini s listovým špenátem a sýrem Gran Moravia 170 Kč
250 g Krémové rizoto s houbami, sýr Gran Moravia, rukola 155 Kč

SALÁTY

250 g Grilované kuřecí kousky na ledovém salátu s anglickou slaninou,  cherry rajčátky, parmazánem a bylinkovými krutonky 150 Kč
250 g Salát z červené řepy s kozím sýrem, hruškami, baby špenátem a vlašskými ořechy, bylinkové toasty 150 Kč
200 g Šopský salát s FETA sýrem 85 Kč
150 g Okurkový salát 55 Kč
150 g Rajčatový salát s jemně nasekanou cibulkou 55 Kč

PŘILOHY

200 g Vařené brambory s petrželkou 35 Kč
200 g Šťouchané brambory s cibulkou 40 Kč
200 g200 g Bramborová kašePečené brambory na tymiánu 40Kč40Kč
150 g Smažené bramborové hranolky 40 Kč
150 g Smažené bramborové plátky 40 Kč
1 ks Chléb 7 Kč
6 ks Rozpečené bylinkové toasty 35 Kč
1 ks Topinka 8 Kč
50 g Tatarská omáčka 28 Kč
50 g Kečup 20 Kč
Couvert (olivový olej, balsamico ocet) 10 Kč

K VÍNU

50 g Pražené mandle 60 Kč
Chipsy dle nabídky
Tyčinky dle nabídky
Arašídy dle nabídky

DEZERTY   připravuje naše kuchyně

Pivní štrůdl s jablky 55 Kč
Palačinky s ovocem, zakysaná smetana, čokoláda 65 Kč
Mrkvový dort s čokoládouČokoládový fondant, šlehačka 60 Kč75 Kč
Horké maliny, vanilková zmrzlina, šlehačka 70 Kč
Pohár s čokoládovou zmrzlinou, vaječným likérem, šlehačkou, domácí čokoládou a mandlemi 75 Kč
Dětský pohár PINOKIO se zmrzlinou a ovocem, zdobený barevnými lentilkamiZmrzlina dle nabídky – l kopeček 55Kč20Kč

         
Jídelní lístek s vyznačenými potravinovými alergeny dle směrnice 1169/11 EU

na vyžádání u obsluhy.

Váha masa je v syrovém stavu.

Teplé a studené pokrmy jsou určeny k okamžité spotřebě.

1/2 porce bude účtována za 70% ceny, není možná u všech jídel.

Platba kartou možná od částky 100 Kč.

 

Doba přípravy jídel se pohybuje dle náročnosti a množství objednávek 45 min. a více…

Děkujeme za pochopení a přejeme Vám dobrou chuť a krásné chvíle prožité v pivovaru.

pivovarští

 

 

A už jste navštívili ...